Más de 1,000 imágenes detalladas que muestran técnicas exactas de corte, marinado y cocción.
Incluye más de 1,100 fotografías detalladas que ilustran 130 técnicas esenciales, como el corte correcto de un chuletón de buey o el ahumado perfecto de costillas.
Covers everything from classic meats like lamb shoulder and roast chicken to seafood like Thai prawns and even grilled fruits like caramelized apples. 1,100+ Photographs: Más de 1,000 imágenes detalladas que muestran técnicas
Tener el libro abierto junto a las brasas es mucho más cómodo que manipular un teléfono o tablet con las manos manchadas de marinado.
Escrita por Jamie Purviance, reconocido experto en parrillas, este libro es mucho más que un simple recetario. Es un manual enciclopédico que cubre desde los fundamentos básicos hasta técnicas avanzadas de ahumado y asado a la parrilla [1]. 1,100+ Photographs: Tener el libro abierto junto a
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