Guía Completa de "Principios de Ingeniería de los Bioprocesos" por Pauline M. Doran
This detailed structure, from fundamentals to integrated design, is what makes the book so effective. As Doran herself states in the preface to the second edition, the text seeks to "close the gap of knowledge and experience" for students trained in molecular biology who are interested in how biological discoveries are translated into commercial products.
The Spanish edition remains a valuable resource in many university libraries across Spain and Latin America. The Spanish translation ensures that the concepts and principles are accessible to a broader audience, making it a key reference for in biotechnology, chemical engineering, and related fields. Guía Completa de "Principios de Ingeniería de los
Modelado matemático del crecimiento microbiano (ecuación de Monod) y de reacciones enzimáticas.
The book is divided into two main sections. Here is a strategic guide on what to prioritize in each chapter. The Spanish edition remains a valuable resource in
Aquí se analiza la velocidad a la que ocurren los procesos:
La obra de Pauline Doran cierra la brecha entre la y la ingeniería de procesos . Mientras que un biólogo se enfoca en el comportamiento de una célula o enzima a nivel microscópico, el ingeniero de bioprocesos debe diseñar el tanque (biorreactor), controlar la temperatura, asegurar el suministro de oxígeno y calcular cuánta energía se requiere para producir a gran escala. The book is divided into two main sections
El texto se divide de forma lógica para llevar al lector desde los fundamentos numéricos hasta el diseño avanzado de biorreactores. 1. Fundamentos de Ingeniería y Cálculos
Cálculos del calor generado por el metabolismo celular y la agitación mecánica en fermentadores. 2. Fenómenos de Transporte en Bioprocesos